SAYUR

KAREDOK SUNDA by  @karlinaazis⁣ ⁣ Bahan:⁣ ▪ 100gr kol iris Cuci⁣ ⁣ ⁣ ▪ 6buah kacang panjang ▪ 100gr toge Cuci⁣ ▪ 50gr timun ▪ 50gr terong muda ▪ secukupnya daun kemangi cuci⁣ ⁣ 💗BUMBU KACANG⁣ ▪ 50gr kacang tanah goreng ▪ 2siung Bawang putih ▪ 5cm kencur⁣ ▪ 2buah cabe rawit⁣ ▪ 3buah cabe merah⁣ ▪ 3sdm air asem ▪ secukupnya gula merah ( saya suka manis )⁣ ▪ secukupnya garam . .⁣ ⁣ 💗CARA MEMBUATNYA⁣ ▪ cuci semua sayuran lalu potong2⁣ ▪ haluskan semua bumbu kacang cek rasa. Kacang panjang di penyet biar agak hancur,trus masukan semua sisa Sayur Nya aduk2 sampai tercampur rata karedok sudah siap⁣ ▪ siapkan piring  tata karedok  beri kerupuk klo suka manis bisa di kasih tambahan kecap manis bawang goreng Selamat mencoba⁣ ⁣

SAYUR ONTONG/JANTUNG PISANG ala @menu_mejamakan Bahan: • 2 buah ontong uk.sedang • ‎2 buah cabe hijau besar potong serong • ‎2 lembar daun salam • ‎4 lembar daun jeruk • ‎100 g ikan pe ( -+ 1 potong), potong2 • ‎1 buah serai memarkan • ‎1 jempol lengkuas memarkan • ‎1 bungkus santan instan (65ml) • ‎500-600 air ml (sesuai selera) • ‎gula garam kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: • 5 siung bw merah • ‎4 siung bw putih • ‎3 buah cabe merah besar • ‎10 buah cabe rawit (sesuai selera) • ‎2 cm kunyit • ‎2 butir kemiri • ‎1 cm kencur • ‎1 sdt ketumbar Cara: • Kupas ontong lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, potong2 sesuai selera • ‎Rebus sampai setengah empuk, tiriskan • ‎Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, serai sampai harum • ‎Masukkan cabe, ontong dan sisa bahan lainnya, aduk rata, didihkan. Koreksi rasa, matikan kompor

SAYUR ASEM ala Jawa by : @tsaniwismono Bahan : 1 buah labu siam, kupas, potong kotak 1 buah terong ungu, potong, belah 1 buah jagung manis, potong, belah 5 lonjor kacang panjang, potong 1 genggam daun melinjo 1 genggam melinjo 3 sdm kacang tanah 3 buah cabe hijau besar, potong, belah 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas 1,5 sdm gula merah sisir 1-2 sdm gula pasir 1/2 sdt Masako Sapi 2 liter air Bumbu Halus 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah besar 3 butir kemiri 1 sdt terasi bakar 1 sdm kacang tanah Cara Memasak :  Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang, bertahap masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.❤️ . Selamat mencoba