SAYUR

Resep GUDEG NANGKA  Bahan ; 500 gr nangka muda (bersihkan potong2 sesuai selera) 5 butir telur rebus (atau sesuai selera) 700 ml santan cair 400 ml air kelapa 500 ml santan kental Bumbu halus ; 1 sdt ketumbar (sangrai) 3 butir kemiri (sangrai) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt garam 1/4 sdt penyedap rasa (sesuai selera) Bahan cemplung ; 4 lembar daun jati (jangan di skip untuk hasil maksimal) 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas (geprek) 100gr gula merah Cara ; 1. Tumbuk kasar ketumbar dan kemiri yg sdh di sangrai hingga harum, tambahkan bawang merah dan bawang putih  2. Ambil 3 lembar daun jati ,Tata daun jati di dasar panci , lalu susun nangka muda setengah bagian , taburi dngn setengah bagian bumbu halus. Tambahkan 3 lembar daun salam dan lengkuas yg sdh di geprek. Susun kembali sisa potongan nangka muda , tambahkan telur rebus lalu tambahkan sisa bumbu . Tambahkan air kelapa dan santan cair ,sebelum menutup panci tutut terlebih dahulu dngn selembar daun jati, la...

Tumis Jantung Pisang by: @janicaturini . Bahan: 1 buah jantung pisang 1 genggam ikan teri, goreng garing 2 siung bwg putih iris tipis 4 siung bwg merah iris tipis Cabe keriting & rawit iris serong 1 batang serai geprek 1 sdm saos tiram Garam & royco secukupnya . Caranya: - Kupas jantung pisang, ambil bagian putihnya dan potong jadi 3 atau 4. - Rebus air, setelah mendidih masukkan jantung pisang, rebis sampai empuk, tiriskan. - Potong jantung pisang sesuai selera. - Tumis baput, bamer & serai sampai harum. - Masukkan jantung pisang dan cabe, bumbui dgn garam, royco dan gula, aduk rata. - Kemudian masukkanikan ikan teri, saos tiram, aduk rata lagi, koreksi rasa dan angkat.

RESEP SAYUR LODEH from @resep.endull Bahan: - 1 liter air - 500ml santan - 200gr udang, sisakan ekor - 1 papan pete - 1 buah labusiam, potong tipis - 100gr tempe, potong - 50gr buncis, potong sekitar 5cm - 10 buah telur puyuh, rebus - 2 sdm ebi, seduh air panas - 1 sdm garam - 1 sdm gula pasir - 2 lembar daun salam - 1 batang serai, memarkan - 4 cm lengkuas - Minyak untuk menumis Haluskan: - 5 buah bawang merah - 4 buah bawang putih - 4 buah kemiri - 2 cm jahe - 5 buah cabai merah besar - 7 buah cabai rawit merah Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan air dan santan. 2. Masak hingga mendidih kemudian masukkan semua bahan. Masak hingga isian matang. Koreksi rasa. 3. Sayur lodeh siap disajikan

Resep Soup Tulangan By @dianayupuspitasari —- Bahan : 1/2 kg tulangan sapi. Sayur (wortel dan kentang sesuai selera). 4 siung bawang putih, iris. 4 butir bawang merah, iris. 3 buah daun bawang, iris. 2 buah seledri, iris. 1 buah tomat, potong. Gula, garam dan merica secukupnya. —- Cara : 1. Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan kentang. 3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan