SAYUR

Tom Yum By @mayasefry Bahan : 2 buah tofu, potong2 lalu goreng 5 buah bakso ikan, potong2 100 gr fillet ikan kakap, potong2 5 lembar daun jeruk 1 batang serai, geprek 3 cm lengkuas, geprek 10 buah cabe rawit merah 800 ml air 1 sdm kecap asin 1 sdt lada Garam dan gula secukupnya 1 buah jeruk nipis, peras Bumbu halus : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan 1/2 sdt terasi Cara membuat : 1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk2 rata. Tuangi air, didihkan. 2. Masukkan ikan, tofu, bakso ikan dan cabe rawit. Aduk rata. 3. Masukkan kecap asin, lada, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga matang. 4. Terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Angkat.

RESEP Ketoprak ⁣⁣ By @vanescecilia⁣⁣ .⁣ Bahan :⁣⁣ Tahu putih goreng sampe garing berkulit ( potong dadu )⁣⁣ Lumpia isi bihun /risol ( goreng sampe garing ) potong2⁣⁣ Rebus bihun dan tauge⁣⁣ Timun segar potong2⁣⁣ Kerupuk dan bawang goreng secukupnya ..⁣⁣ .⁣ Bahan saos :⁣⁣ Kacang tanah giling secukupnya⁣⁣ Bawang putih sesuai selera⁣⁣ Cabe rawit sesuai selera⁣⁣ Air asem jawa⁣⁣ Gula jawa sisir⁣⁣ Sedikit garam dan gula pasir⁣⁣ Kecap manis seckpnya ⁣⁣ .⁣ Caranya: ⁣⁣ ulek semua bumbu (me : blender ) sampe saos kental dan semua bahan halus ⁣⁣ Siram saos di atas piring, tata bihun, tauge, timun, tahu goreng, risol, dan bawang goreng .. siap untuk disantap⁣⁣

Rujak kangkung Bahan : 1 ikat kangkung, rebus Toge, rebus 100 gr tahu, panggang Bumbu : 3 bw. Merah 1 bw. Putih 4 cabe keriting 3 cabe rawit 1 sdt terasi 2 sdm gula jawa/gula merah 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 3 sdm air hangat Garam secukupnya Cara membuat : 1. Kukus bw.merah, bw.putih, cabe. Lalu haluskan dengan terasi, gula merah, larutan asam jawa, dan garam secukupnya. Cicipi rasanya  2. Jika asam, pedes, manisnya sudah pas tuang ke tahu, toge, kangkung yg sudah direbus matang

Cara buat SOUP KIMLO ✨️ 🥕Bahan-bahan🥕 2 potong paha ayam bagian bawah 10 butir telur puyuh kupas 3 lembar jamur kuping potong2 1 bungkus kembang tahu 3 buah wortel potong2 1 genggam bunga sedap malam 1 genggam soun 4 siung bawang putih haluskan 1 tangkai daun bawang potong 1 cm 1/2 sdt merica bubuk Secukupnya gula & garam Secukupnya kaldu jamur 2 liter air Minyak untuk numis 🥕Cara Membuat🥕 1.Cuci bersih semua bahan,soun,kembang tahu dan bunga sedap malam di seduh air panas,lalu di ikat simpul sedap malamnya,soun dan kembang tahunya di potong2 2.Didihkan air di panci,masukan paha ayam,rebus hingga empuk dgn api kecil saja yah,jika sdh empuk angkat lalu suwir2 kasar 3.Didihkan kembli air kaldu bekas rebusan ayam,masukan wortel,dan ayam suwir,proses hingga wortel empuk 4.Tumis bawang putih halus dgn sedikit minyak hingga harum,masukan tumisan bawang ke panci,masukan jg jamur kuping,sedap malam,kembang tahu dan telur puyuh,beri kaldu jamur alami,garam,gula dan merica,aduk rata dan ...

Cara buat SAYUR CAPCAY✨️ ✅️Bahan: - 10 buah bakso, potong tipis-tipis - 5 lembar daun kol, potong-potong - 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian - 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya - 70 gram caisim,iris kasar-kasar - 150 gram kembang kol, dipotong-potong - 3 buah wortel segar, iris tipis-tipis - 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar - 70 gram sawi, iris ✅️Bahan bumbu: - 4 sdm saus tiram - Air secukupnya - 4 buah cabai merah segar - 3 siung bawang putih, haluskan - Gula pasir secukupnya - Penyedap rasa secukupnya - Garam secukupnya - 6 butir bawang merah, haluskan - Minyak secukupnya ✅️Cara memasak: 1. Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu. 2. Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata. 3. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih

Resep Lontong Sayur  Bahan: 4 porsi lontong, potong dadu 2 telur rebus, belah dua 10 mata petai 1 bh labu siam, iris tipis memanjang 80 gr kacang panjang, potong kecil 3 sdm minyak goreng 500 ml santan encer 200 ml air 4 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyit, buat simpul 1 btg serai, memarkan, buat simpul 1 cm lengkuas, memarkan 2 bh asam kandis 2 sdm cuka Garam dan penyedap secukupnya, bila suka Pelengkap: bawang goreng, sambal merah Bumbu Halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 cm jahe, 8 cm kunyit, 3 bh cabai merah besar, 2 bh cabai merah keriting, 4 btr kemiri . Cara Membuat: 1. Panaskan minyak pada kuali. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas hingga wangi dan layu. 2. Tambahkan air, asam kandis, dan santan. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan udang, petai, dan sayuran. Aduk rata dan masak hingga matang. Tambahkan cuka, garam, dan penyedap (bila suka). Aduk rata. Matikan api. 3. Atur lontong, udang, telur, sambal, dan sayuran pada...